Ribji file v pivskem testu
Recept za fileje osliča panirane v pivskem testu in ocvrte na olju.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 800g | Oslič |
| Sol | |
| Poper | |
| Svež limonin sok | |
| 1 žlica | Gorčica |
| Jajce - kokošje | |
| Olje - sončnično | |
| Pivo | |
| Pšenična bela moka |
Priprava
Fileje osliča solimo, popramo in pokapljamo s limoninim sokom.
Nato jih premažemo z gorčico.
V posodi zmešamo jajce, malo olja, pivo in moko. Dodamo sol in dobro stepemo.
Ribje fileje pomakamo v pivsko testo in na vročem olju zlato rumeno ocvremo.