Pizza z ananasom
Recept za slastno pizzo z ananasom, feferoni, feta sirom in mocarelo.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 2 osebi
Sestavine za testo
| 250g | Pšenična bela moka |
| 20g | Kvas - svež |
| 1 čajna žlička | Sladkor - beli |
| Sol | |
| 2 žlici | Olje - olivno |
Sestavine za nadev
| 2 žlici | Omaka - žar |
| Paradižnik - mezga | |
| 100g | Mocarela |
| Ananas - pločevinka | |
| 2 kosa | Feferon - pekoč |
| 50g | Sir - feta |
| 0,5 kosi | Čebula |
| Čili |
Priprava testa
V posodo stresemo moko in na sredini naredimo jamico.
Kvas zdrobimo, zmešamo z 2 žlicama mlačne vode in sladkorjem. Zlijemo ga v jamico in prekrijemo z malo moke.
Posodo pokrijemo in pustimo vzhajati nekaj minut, da se iz kvasa naredi kvasec.
Nato v posodo damo še sol in olivno olje. Prilijemo še toliko mlačne vode, da lahko zgnetemo lepo testo.
Pustimo ga vzhajati približno 1 uro.
Priprava nadeva
Testo razvaljamo in položimo na pekač obložen s papirjem za peko.
Po testu razporedimo žar omako in paradižnikovo mezgo. Obložimo z rezinami mocarele, koščki ananasa, narezanimi feferoni, nadrobljeno feto in narezano čebulo.
Pizzo pečemo 15 minut na 220° C.
Potresemo s sesekljanim čilijem.