Pita s hruškami
Recept za krhko pito s hruškami in pomarančnim sokom.
Skupina: Sladice
Sestavine za testo
| 160g | Pšenična bela moka |
| Sol | |
| 120g | Maslo |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 1 žlica | Sladka smetana |
| 2 žlici | Svež pomarančni sok |
| Pomarančna lupina |
Sestavine za nadev
| 3 kosi | Hruške - sveže |
| 100g | Sladkor - beli |
| 2 žlici | Jedilni škrob |
| Sol | |
| Ingver | |
| 3 žlice | Svež pomarančni sok |
| Pomarančna lupina |
Priprava testa
V posodi zmešamo moko, sol, zmehčano maslo, jajce, sladko smetano, sok rdeče pomaranče in pomarančno lupinico.
Vse skupaj dobro zgnetemo, da dobimo gladko testo.
Testo zavijemo v folijo in za 1 uro shranimo v hladilniku.
Na pomokani površini testo razvaljamo v krog in ga položimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Nadev razporedimo po testu in robove zavihamo proti sredini.
Pečemo 40 minut na 200° C.
Priprava nadeva
Hruške olupimo in narežemo na rezine.
V posodi zmešamo hruške, sladkor, jedilni škrob, sol, ingver, sok rdeče pomaranče in pomarančno lupino.