Pesto iz regrata

Sestavine

Priprava

V terilnik damo opran regrat in sol, ter dobro stremo. Nato maso predevamo v drugo posodo.

V terilnik položimo olupljen česen, stremo in stresemo v posodo k regratu.

Pinjole damo v terilnik in dobro stremo. Predevamo jih v posodo z regratom.

Maso dobro premešamo, dodamo nariban parmezan, nariban mlad ovčji sir in olivno olje.

Premešamo, da dobimo gladko in kremasto omako.