Omleta z gobami
Recept za slastno omleto s svežimi jurčki, naribanim sirom in peteršiljem.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 250g | Jurčki |
| 80g | Sir - ementalec |
| 2 žlici | Olje - sončnično |
| 1 strok | Česen |
| Sol | |
| 2 žlici | Peteršilj |
| 8 kosov | Jajce - kokošje |
| 4 žlice | Maslo |
| Poper |
Priprava
Gobe očistimo in narežemo na lističe.
Sir naribamo.
V ponvi segrejemo olje, dodamo olupljen in na drobno sesekljan česen in na hitro prepražimo.
Takoj dodamo gobe in pražimo približno 4 minute.
Solimo in dodamo sesekljan peteršilj.
V skodelici stepemo 2 jajci, malo solimo, popramo in dodamo 1/4 naribanega sira. V ponvi segrejemo žličko masla, dodamo stepena jajca in počakamo, da zakrknejo. Omleto obrnemo. nanjo damo 1/4 gob in omleto prepognemo.
Enako spečemo še preostale 3 omlete in takoj ponudimo.