Omleta s tunino in grahom
Recept za omleto s tunine, jajc, smetane in graha.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| Olje - sončnično | |
| 300g | Tunina - pločevinka |
| 1 kos | Grah - pločevinka |
| 4 kosi | Jajce - kokošje |
| 2 žlici | Kisla smetana |
| Sol | |
| Poper | |
| 3 žlice | Parmezan |
| 1 žlica | Pšenična bela moka |
Priprava
Na olju prepražimo na koščke natrgano konzervirano tunino in odcejen grah, a le toliko, da se oboje pregreje.
Posebej umešamo rumenjake in kislo smetano, dodamo sol, poper, parmezan in moko.
Beljake stepemo v trd sneg in ga dodamo k rumenjakom.
Rahlo premešamo in zlijemo na tunino z grahom.
Pokrijemo in na majhnem ognju pečemo, dokler omleta ne zakrkne.