Makaronova solata z rukolo
Recept za solato z makaroni, gorgonzolo, rukolo in suhim paradižnikom.
Skupina: Solate
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 300g | Polžki |
| Sol | |
| 150g | Radič |
| 100g | Rukola |
| 50g | Paradižnik - suh, v olju |
| 3 kosi | Čebula - spomladanska |
| 100g | Gorgonzola |
| 1dl | Kisla smetana |
| 4 žlice | Kis |
| Poper |
Priprava
Testenine skuhamo v slani vodi. Nato jih prelijemo z mrzlo vodo in odcedimo.
Radič in rukolo operemo in narežemo.
Paradižnike narežemo.
Čebulo narežemo na kolesca.
Testenine zmešamo z radičem, rukolo, paradižnikom in čebulo.
Gorgonzolo sesekljamo in zmešamo s kislo smetano in kisom. Prelijemo preko makaronov, solimo in popramo.
Dobro ohladimo.