Lignji v omaki
Recept za omako iz lignjev, paprike, paradižnika in jajčevca.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 300g | Lignji |
| Olje - sončnično | |
| 2 stroka | Česen |
| 2 kosa | Paradižnik - svež |
| Sol | |
| Poper | |
| 2 kosa | Paprika |
| 1 kos | Jajčevci |
| Olive - zelene, vložene | |
| Peteršilj |
Priprava
Lignje očistimo in zrežemo na tanke obročke. Lovke razdelimo na posamične dele.
Segrejemo 2 žlici olja in popražimo lignje ter lovke.
Dodamo strt česen in pražimo še 5 min.
Medtem olupimo paradižnik in ga zrežemo na kocke.
Dodamo ga k lignjem, solimo, popramo in pokrijemo. Dušimo 10 min.
Medtem zrežemo papriko na rezine in jajčevec na kocke. Primešamo ju k lignjem.
Dušimo še 10 min. Tik pred koncem dodamo pest oliv. Potresemo s peteršiljem in dobro premešamo.