Lešnikovi muffini
Recept za puhaste muffine s sesekljanimi lešniki, rumom in limonino lupinico.
Skupina: Sladice
Količine za 12 muffinov
Sestavine
| 160g | Sladkor - beli |
| 4 kosi | Jajce - kokošje |
| 120g | Pšenična bela moka |
| 160g | Maslo |
| 150g | Lešniki |
| Rum | |
| Limonina lupina | |
| Sladkor - v prahu |
Priprava
V plastični posodi penasto umešamo sladkor in jajca.
Nato dodamo moko in na rahlo premešamo.
Maslo raztopimo, ohladimo in dodamo k pripravljeni masi.
Primešamo 100g mletih lešnikov in 50g sesekljanih, malo ruma in limonino lupinico.
Pekač za muffine namastimo in ga napolnimo s pripravljenim testom.
Pečemo 30 minut na 180° C.
Ko so muffini pečeni jih potresemo s sladkorjem v prahu.