Lešnikova pita z marmelado
Recept za pito iz krhkega testa, z ribezovo marmelado in lešniki.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 150g | Maslo |
| 150g | Sladkor - v prahu |
| 1 kos | Vanilijev sladkor |
| 250g | Pšenična bela moka |
| 10g | Pecilni prašek |
| 100g | Lešniki |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| Limonina lupina | |
| Cimet | |
| 300g | Marmelada |
Priprava
V posodo damo maslo, sladkor in vanilijev sladkor. Vse skupaj dobro pregnetemo.
Dodamo moko, pecilni prašek, mlete lešnike, 1 jajce, limonino lupino in cimet. Dobro pregnetemo, da dobimo gladko testo.
Za približno pol ure ga postavimo v hladilnik.
3/4 testa razvaljamo na približno 1 cm in pol debelo in ga položimo v pekač.
Premažemo ga z ribezovo marmelado.
Ostanek testa razvaljamo in narežemo na trakove, s katerimi oblikujemo mrežo.
1 jajce stepemo in z njo premažemo trakove na torti.
Pečemo 45 minut na 190° C.