Krompirjeva solata s čebulo

Recept za krompirjevo solato z majoneznim prelivom, trdo kuhanimi jajci in čebulo.

Skupina: Solate

Količine za 4 osebe

Krompirjeva solata s čebulo

Sestavine

500gKrompir
 Sol
3 žliceMajoneza
2 čajni žličkiGorčica
 Poper
 Peteršilj
 Kisle kumare
1 kosČebula
2 kosaJajce - kokošje

Priprava

Krompir olupimo in narežemo na večje kocke. V slani vodi ga kuhamo do mehkega, nato ga odcedimo in dobro ohladimo.

Medtem ko se krompir hladi pripravimo preliv. V posodici zmešamo majonezo, gorčico, sol, poper, peteršilj in malo kisa od vloženih kumar.

Čebulo olupimo in narežemo na tanke rezine.

Kisle kumare narežemo.

Jajci trdo skuhamo, olupimo in narežemo.

Ohlajen krompir stresemo v posodo, dodamo čebulo, kisle kumare in prelijemo z majoneznim prelivom. Na rahlo vse skupaj premešamo.

Nato k krompirju dodamo še rezine trdo kuhanih jajc in ponovno premešamo.

Preden solato postrežemo jo dobro ohladimo.