Krompirjev narastek s šunko
Recept za narastek iz krompirja, šunke in mocarele.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1kg | Krompir |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| 100g | Maslo |
| 100g | Parmezan |
| Kravje mleko - manj mastno | |
| 100g | Šunka |
| Peteršilj | |
| Sol | |
| Poper | |
| 200g | Mocarela |
| Drobtine |
Priprava
Krompir skuhamo v olupkih, nato ga olupimo in pretlačimo.
K njemu umešamo jajci, maslo, nariban parmezan in malo mleka.
Dodamo na koščke narezano šunko, sesekljan peteršilj, sol in poper.
Pekač namastimo in damo vanj polovico mase. Potresemo z narezano mocarelo in drobtinami.
Pokrijemo s preostalim krompirjem, posujemo z drobtinami in obložimo s koščki masla.
Pečemo 40 minut na 200° C.