Kroglice v arašidovi omaki

Recept za kroglice iz mletega mesa z aromatično arašidovo omako.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Kroglice v arašidovi omaki

Sestavine

400gMleto meso
2 strokaČesen
2 čajni žličkiOmaka - čili, pekoča
2 čajni žličkiIngver
2 čajni žličkiSojina omaka
 Sol
 Olje - olivno
200gRiž
2dlKokosovo mleko
2 žliciArašidovo maslo
1 čajna žličkaMed
1 čajna žličkaSvež limetin sok

Priprava

V posodi zmešamo mleto meso, 1 strt česen, 1 čajni žličko čili omake, 1 čajno žličko naribanega ingverja, 1 čajno žličko sojine omake in sol. Iz mase oblikujemo majhne kroglice.

V ponvi segrejemo malo olja in na njem iz vseh strani popečemo kroglice. Ko je meso lepo popečeno, ponev pokrijemo in počasi kuhamo še 15 minut.

V kozici na olju prepražimo strt česen, čili omako in nariban ingver. Nato prilijemo kokosovo mleko in kuhamo 1 minuto.

V omako vmešamo arašidovo maslo, dodamo še med, limetin sok in sojino omako. Omako na hitro pokuhamo.

Riž skuhamo v slani vodi, nato ga odcedimo in razporedimo po krožniku.

Dodamo pečene mesne kroglice in prelijemo s pripravljeno arašidovo omako.