Krhki poljubčki
Recept za pecivo iz krhega testa z beljakovim snegom in marmelado.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 350g | Pšenična bela moka |
| 220g | Sladkor - beli |
| 1 kos | Vanilijev sladkor |
| 450g | Maslo |
| 3 kosi | Jajce - kokošje, rumenjak |
| 2 kosa | Jajce - kokošje, beljak |
| 200g | Marmelada |
Priprava
V posodi zgnetemo moko, 100 g sladkor, vanilijev sladkor, maslo in rumenjake.
Testo damo v hladilnik za 1 uro. Nato ga razvaljamo in iz njega izrežemo manjše kroge.
Iz beljakov in preostalega sladkorja stepemo trd sneg. Nabrizgamo ga na kroge.
Piškote pečemo 10 minut na 180° C.
Ko se piškoti ohladijo, jih premažemo z ribezovo marmelado. Po dva piškota stisnemo skupaj.