Korenje z brusnicami
Recept za glazirano korenje z brusnicami in rožmarinom.
Skupina: Priloge in prikuhe
Količine za 6 oseb
Sestavine
| 400g | Korenje |
| Sol | |
| 3 žlice | Sladkor - rjavi |
| 1dl | Voda |
| Maslo | |
| 4 žlice | Brusnice - suhe |
| 2 čajni žlički | Svež limonin sok |
| Rožmarin | |
| Poper |
Priprava
Korenje olupimo in narežemo na palčke.
V ponvi zmešamo korenje, sol, 1 žlico sladkorja in vodo, ter vse skupaj zavremo. Kuhamo približno 8 minut, nato temperaturo zvišamo in kuhamo še 2 minuti.
Dodamo maslo, preostali sladkor in brusnice. Premešamo, da korenje dobi lepo glazuro in pražimo še 3 minute. Na koncu dodamo še limonin sok.
Korenje potresemo s sesekljanim rožmarinom, soljo in poprom.