Korenčkova pogača
Recept za pogačo s korenjem in jajčnim prelivom.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 200g | Pšenična bela moka |
| 100g | Maslo |
| 4 žlice | Voda |
| Sol | |
| 200g | Korenje |
| 4 kosi | Jajce - kokošje |
| 2dl | Kravje mleko - polnomastno |
| Kumina |
Priprava
V posodi zmešamo moko, maslo, hladno vodo in sol. Dobro zgnetemo, da nastane gladko testo. Za nekaj časa ga postavimo na hladno.
Korenje olupimo in narežemo na koleščke. V slani vodi ga kuhamo približno 15 minut.
Nato ga odcedimo.
V posodici zmešamo jajca, mleko in sol.
Testo razvaljamo in ga položimo v pekač. Obložimo ga s korenjem, prelijemo z jajci in potresemo s kumino.
Pečemo 30 minut na 200° c.