Korenčkova pogača

Recept za pogačo s korenjem in jajčnim prelivom.

Skupina: Tople predjedi

Količine za 4 osebe

Korenčkova pogača

Sestavine

200gPšenična bela moka
100gMaslo
4 žliceVoda
 Sol
200gKorenje
4 kosiJajce - kokošje
2dlKravje mleko - polnomastno
 Kumina

Priprava

V posodi zmešamo moko, maslo, hladno vodo in sol. Dobro zgnetemo, da nastane gladko testo. Za nekaj časa ga postavimo na hladno.

Korenje olupimo in narežemo na koleščke. V slani vodi ga kuhamo približno 15 minut.
Nato ga odcedimo.

V posodici zmešamo jajca, mleko in sol.

Testo razvaljamo in ga položimo v pekač. Obložimo ga s korenjem, prelijemo z jajci in potresemo s kumino.

Pečemo 30 minut na 200° c.