Jajca z ricotto

Recept za pečena jajca s špinačo in ricotto.

Skupina: Tople predjedi

Količine za 4 osebe

Jajca z ricotto

Sestavine

3 strokiČesen
1 kosČebula
 Špinača
1 žlicaMaslo
 Sol
 Poper
 Čili
400mlSladka smetana
200gSir - ricotta
 Parmezan
 Svež limonin sok
6 kosovJajce - kokošje

Priprava

Česen in čebulo sesekljamo.

Špinačo operemo in odcedimo.

V ponvi segrejemo maslo in na njem prepražimo česen in čebulo. Solimo, popramo in dodamo mlet čili. Dodamo špinačo in pražimo nekaj minut.

K špinači vmešamo sladko smetano, ricotto, parmezan in limonin sok. Na hitro pokuhamo.

V pekač razporedimo kremno mešanico s špinačo in dodamo jajca.

Pečemo 10 minut na 200° C.