Špinačna fritata
Recept za fritato iz špinače, česna in parmezana.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 500g | Špinača |
| 6 kosov | Jajce - kokošje |
| Sol | |
| Poper | |
| Parmezan | |
| Maslo | |
| 1 strok | Česen |
Priprava
Špinačo operemo in blanširamo v vodi. Nato jo dobro odcedimo.
Jajca razžvrkljamo, solimo in popramo. Vmešamo nariban parmezan.
V ponvi segrejemo malo masla in na njem prepražimo strt česen. Nato dodamo špinačo.
Prelijemo z jajci in spečemo.