Koruzno jabolčno pecivo
Recept za pecivo iz koruznega zdroba in jabolk s cimetom in sladko smetano.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 300g | Koruzni zdrob |
| 150g | Koruzna moka |
| 1l | Kravje mleko - polnomastno |
| 1kg | Jabolka |
| Cimet | |
| 100g | Sladkor - beli |
| Vanilijev sladkor | |
| 150g | Maslo |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| Pecilni prašek | |
| 50g | Pšenična bela moka |
| 2dl | Sladka smetana |
Priprava
V posodi zmešamo koruzni zdrob in koruzno moko. Prelijemo z vrelim mlekom in pustimo da se masa ohladi.
Jabolka olupimo, narežemo, dodamo cimet, sladkor in vanilijev sladkor.
K zdrobu vmešamo razmehčano maslo, jajci, pecilni prašek in pšenično moko.
Iz testa oblikujemo 2 hlebčka. Oba razvaljamo na velikost pekača.
Pekač namastimo in vanj položimo 1 del testa. Obložimo z jabolki in nanje položimo še drug del testa.
Testo prebodemo, prelijemo s sladko smetano in pečemo 1 uro na 180° C.