Jabolčna omleta
Recept za jajčno omleto z jabolki in cimetom, pečeno v pečici.
Skupina: Sladice
Količine za 6 oseb
Sestavine
| 225g | Pšenična bela moka |
| 3dl | Kravje mleko - polnomastno |
| 5 kosov | Jajce - kokošje |
| 1 ščepec | Sol |
| 3 kosi | Jabolka |
| 3 žlice | Svež limonin sok |
| 40g | Maslo |
| 0,5 čajne žličke | Cimet |
| 4 žlice | Sladkor - beli |
Priprava
Iz moke, mleka, jajc in soli zmešamo gladko testo.
Jabolka operemo, olupimo, narežemo in odstranimo peščišče. Narežemo jih na pol centimetra debele rezine in takoj pokapljamo z limoninim sokom, da ne porjavijo.
Testo vlijemo v dobro pomaščen pekač. Pečemo ga 5 minut v vroči pečici pri 200° C.
V kozici razpustimo maslo. Primešamo cimet in sladkor.
Na napol pečeno omleto porazdelimo jabolčne rezine in premažemo z mešanico masla, cimeta in sladkorja.
Ponovno damo v pečico in pečemo še 5 do 8 minut.