Jabolčni muffini

Recept za zelo dobre kakavove muffine s koščki jabolk in datljev.

Skupina: Sladice

Količine za 12 muffinov

Jabolčni muffini

Sestavine

1 kosJabolka
75gDatelj
150gMaslo
125gSladkor - beli
 Sol
2 kosaVanilijev sladkor
1 žlicaRum
3 kosiJajce - kokošje
200gPšenična bela moka
1 čajna žličkaPecilni prašek
2 žliciKakav v prahu

Priprava

Jabolka operemo, olupimo in narežemo na kocke.

Datljem odstranimo koščico in jih narežemo na kocke.

Z mešalnikom penasto umešamo maslo, sladkor, sol, vanilijev sladkor in rum. Postopoma dodajamo jajca.

V drugi posodi zmešamo moko, pecilni prašek in kakav.

Obe masi nato zmešamo skupaj, ter dodamo jabolka in datlje.

Maso razporedimo v pekač za muffine in pečemo 25 minut na 175° C.

Pečene muffine ohladimo.