Jabolčni muffini
Recept za zelo dobre kakavove muffine s koščki jabolk in datljev.
Skupina: Sladice
Količine za 12 muffinov
Sestavine
| 1 kos | Jabolka |
| 75g | Datelj |
| 150g | Maslo |
| 125g | Sladkor - beli |
| Sol | |
| 2 kosa | Vanilijev sladkor |
| 1 žlica | Rum |
| 3 kosi | Jajce - kokošje |
| 200g | Pšenična bela moka |
| 1 čajna žlička | Pecilni prašek |
| 2 žlici | Kakav v prahu |
Priprava
Jabolka operemo, olupimo in narežemo na kocke.
Datljem odstranimo koščico in jih narežemo na kocke.
Z mešalnikom penasto umešamo maslo, sladkor, sol, vanilijev sladkor in rum. Postopoma dodajamo jajca.
V drugi posodi zmešamo moko, pecilni prašek in kakav.
Obe masi nato zmešamo skupaj, ter dodamo jabolka in datlje.
Maso razporedimo v pekač za muffine in pečemo 25 minut na 175° C.
Pečene muffine ohladimo.