Domače bombetke
Recept za puhaste domače bombetke z medom in mlekom.
Skupina: Kruh
Količine za 8 bombetk
Sestavine
| 140ml | Kravje mleko - polnomastno |
| 1 žlica | Kvas - instant |
| 2 žlici | Med |
| 4 žlice | Maslo |
| 3 kosi | Jajce - kokošje |
| 500g | Pšenična bela moka |
| 1 čajna žlička | Sol |
Priprava
V posodi zmešamo mlačno mleko, kvas, med in stopljeno maslo.
Dodamo 2 jajci, moko in sol.
Z mešalnikom testo gnetemo približno 10 minut.
Testo nato razdelimo na 8 delov in oblikujemo kroglice. Robove kroglic nato prepogibamo proti sredini, tako da se spodnja stran lepo napne. Kroglice obrnemo, da je napeta stran zgoraj in jih polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko.
Pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo vzhajati vsaj 1 uro.
Vzhajane bombetke nato premažemo s stepenim jajcem in pečemo 20 minut na 200° C.