Puhasti kruhki

Recept za domače enostavne puhaste kruhke z mlekom in maslom.

Skupina: Kruh

Količine za 12 kruhkov

Puhasti kruhki

Sestavine

175mlKravje mleko - polnomastno
55gMaslo
375gPšenična bela moka
50gSladkor - beli
1 čajna žličkaSol
0,5 kosiKvas - svež
2 kosaJajce - kokošje

Priprava

V kozici segrejemo mleko in v njem stopimo maslo. Počakamo, da se tekočina malenkost ohladi.

V posodo stresemo moko, dodamo sladkor, sol, polovico kocke kvasa in 2 jajci. Prilijemo mleko z maslom.

Testo gnetemo z mešalnikom približno 5 minut, da postane lepo elastično. Če je masa preredka, dodamo še malo moke.

Nato ga pokrijemo in na toplem vzhajamo 1 uro.

Preložimo ga na čisto, pomokano površino. Testo nežno raztegnemo na debelino 5 cm, nato pa razrežemo na 12 delov. Iz vsakega dela oblikujemo kroglico.

Kroglice polagamo na pekač, med njimi pa pustimo nekaj prostora, saj bo testo še vzhajalo.

Pokrijemo in pustimo na toplem še 1 uro.

Pečico segrejemo na 180° C in kruhke pečemo 30 minut.