Brusnična skutna torta
Recept za tortico s čokoladnimi piškoti, brusnično marmelado in skutnim nadevom.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 100g | Piškoti |
| 2 žlici | Maslo |
| 2 žlici | Sladkor - beli |
| Marmelada | |
| 80g | Čokolada - bela |
| 0,5dl | Sladka smetana |
| 350g | Kremni sir |
| 70g | Sladkor - v prahu |
| 1dl | Kisla smetana |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| Vanilijev sladkor |
Priprava
Čokoladne piškote zmeljemo, dodamo stopljeno maslo in sladkor. Zgnetemo v testo in ga položimo po pekaču. Dobro pritisnemo ob podlago.
Po testu na debelo namažemo brusnično marmelado.
V kozici nad vrelo vodo stopimo belo čokolado skupaj s sladko smetano. Vmešamo kremni sir, sladkor v prahu, kislo smetano, jajci in vanilijo. Vse skupaj z mešalnikom stepamo 5 minut. Maso razporedimo po marmeladi.
Torto damo v pečico in pečemo 25 minut na 180° C. Nato pečico ugasnemo, malo odpremo vrata in pekač pustimo na toplem še 30 minut.