Brusnična skutna torta

Recept za tortico s čokoladnimi piškoti, brusnično marmelado in skutnim nadevom.

Skupina: Sladice

Brusnična skutna torta

Sestavine

100gPiškoti
2 žliciMaslo
2 žliciSladkor - beli
 Marmelada
80gČokolada - bela
0,5dlSladka smetana
350gKremni sir
70gSladkor - v prahu
1dlKisla smetana
2 kosaJajce - kokošje
 Vanilijev sladkor

Priprava

Čokoladne piškote zmeljemo, dodamo stopljeno maslo in sladkor. Zgnetemo v testo in ga položimo po pekaču. Dobro pritisnemo ob podlago.

Po testu na debelo namažemo brusnično marmelado.

V kozici nad vrelo vodo stopimo belo čokolado skupaj s sladko smetano. Vmešamo kremni sir, sladkor v prahu, kislo smetano, jajci in vanilijo. Vse skupaj z mešalnikom stepamo 5 minut. Maso razporedimo po marmeladi.

Torto damo v pečico in pečemo 25 minut na 180° C. Nato pečico ugasnemo, malo odpremo vrata in pekač pustimo na toplem še 30 minut.