Bourbon steak
Recept za steak v marinadi iz bourbona, sojine omake in limoninega soka.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 230ml | Voda |
| 160ml | Bourbon |
| 120ml | Sojina omaka |
| 50ml | Worchestershire omaka |
| 50g | Sladkor - rjavi |
| 30ml | Svež limonin sok |
| 4 rezine | Govedina - pljučna |
| Olje - sončnično |
Priprava
V posodi zmešamo vodo, bourbon, sojino omako, worchestershire omako, rjavi sladkor in limonin sok.
4 debelejše rezine mesa položimo v plastično vrečko in prelijemo z marinado. Dobro zapremo, tako da iztisnemo ves zrak. Položimo v hladilnik in mariniramo 8 ur.
Ponev rahlo namastimo in močno segrejemo.
Meso pečemo približno 1-2 minuti na vsaki strani, nato temperaturo znižamo in pečemo še približno 2-3 minute na vsaki strani.