Steak v sladko-kisli marinadi
Recept za steak v marinadi iz medu, ingverja, sojine omake in česna.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 2 osebi
Sestavine
| 500g | Govedina - pljučna |
| 80ml | Olje - sončnično |
| 40ml | Sojina omaka |
| 30ml | Kis |
| 2 žlici | Med |
| 2 žlici | Worchestershire omaka |
| 1 žlica | Ingver |
| 3 stroki | Česen |
| 1 kos | Čebula |
| Sol | |
| Poper |
Priprava
2 debelejša goveja zrezka operemo in osušimo.
V posodici zmešamo olje, sojino omako, kis, med, worchestershire omako, nariban ingver, strt česen in sesekljano čebulo.
Meso položimo v plastično vrečko in vanjo zlijemo marinado. Dobro zapremo in vse skupaj postavimo v hladilnik za 24 ur. Vrečko med mariniranjem nekajkrat obrnemo.
Po preteku tega časa, meso vzamemo iz marinade in ga dobro obrišemo. Nato ga solimo in popramo.
Meso položimo v pekač in ga na 250° C pečemo pod zgornjim žarom približno 20 minut. Vmes ga 1x obrnemo.