Bananini muffini z lešniki
Recept za puhaste bananine muffine z lešniki in čokolado.
Skupina: Sladice
Količine za 6 muffinov
Sestavine
| 120g | Pšenična bela moka |
| 100g | Lešniki |
| Sol | |
| Pecilni prašek | |
| 100g | Maslo |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 100g | Sladkor - beli |
| 1 žlica | Olje - olivno |
| 1 kos | Banane |
| 2 žlici | Čokoladne kapljice |
| 50g | Čokolada - temna |
| 3 žlice | Sladka smetana |
Priprava
V posodi zmešamo moko, fino mlete lešnike, sol in pecilni prašek.
V ločeni posodi stepemo maslo, jajce in sladkor v penasto kremo. Počasi dodajamo moko z lešniki in dobro premešamo.
Dodamo žlico olivnega olja, pretlačeno zrelo banano in čokoladne kapljice. Maso na hitro premešamo.
Pekač za muffine namastimo, potresemo z moko in napolnimo s pripravljeno maso.
Pečemo 30 minut na 180° C.
Medtem ko se muffini pečejo, stopimo čokolado skupaj s sladko smetano. Muffine malenkost ohladimo, nato pa prelijemo s stopljeno čokolado.