Bananin kruh s kokosovo moko

Recept za sočen kruh z bananami, kokosovo moko in čokolado.

Skupina: Sladice

Količine za 12 rezin

Bananin kruh s kokosovo moko

Sestavine

3 kosiBanane
3 kosiJajce - kokošje
3 žliceMandljevo maslo
50gKokosovo maslo
 Vanilijeva palčka
60gKokosova moka
 Pecilni prašek
 Soda bikarbona
 Sol
60gČokoladne kapljice

Priprava

V posodi zmešamo pretlačene banane, jajca, mandljevo maslo, stopljeno kokosovo maslo in vanilijo.

Ko so vse mokre sestavine zmešane, postopno dodamo še kokosovo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.

Na hitro premešamo, nato pa dodamo še čokoladne kapljice.

Maso vlijemo v namaščen pekač in pečemo 45 minut na 180° C.

Pečen kruh naj v pekaču na rešetki počiva še 30 minut.