Slika ni na voljo!

Telečja rulada

Recept za telečjo rulado s špinačnim nadevom.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Priprava

Špinačne liste dobro operemo. V loncu zavremo vodo in na zmernem ognju kuhamo špinačo 5 minut.

Med tem v ponvi stopimo maslo, dodamo stepena jajca, sol in na koščke narezano šunko. Premešamo in pečemo, dokler jajca ne zakrknejo.

Zrezka potolčemo, solimo in premažemo s pripravljenim nadevom. Po vrhu položimo osušene špinačne liste.

Trdno zvijemo in dobljena zvitka zavijemo v namaščeno alu folijo. Folijo povežemo z vrvico ter položimo v zelenjavno juho. Kuhamo 30 minut.

Ko sta telečji ruladi kuhani, odstranimo folijo in meso narežemo na kolobarje.

Okrasimo s svežim paradižnikom.

Sestavine

Pripomočki

Ni različic

[ ni komentarjev ]