Rezanci z beluši in bučko
Recept za široke rezance z beluši, bučko in rdečo papriko.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 2 kosa | Paprika |
| 50g | Maslo |
| 1 čajna žlička | Ingver |
| 1 strok | Česen |
| 400g | Beluši - sveži |
| 3 kosi | Bučke |
| Sol | |
| Poper | |
| 400g | Široki rezanci |
Priprava
Rdeči papriko dobro operemo in narežemo na kocke.
V ponvi segrejemo maslo in na njem prepražimo nariban ingver in strt česen.
Nato dodamo papriko in vse skupaj pražimo približno 10 minut.
Beluše operemo in narežemo na koščke. Bučke operemo in narežemo.
V ponev dodamo beluše in pražimo 5 minut. Nato dodamo še bučke, te pa pražimo še 5 minut. Zelenjavo začinimo s soljo in poprom.
Medtem v slani vodi skuhamo testenine. Ko so kuhane jih dobro odcedimo. Stresemo jih v ponev k zelenjavi. Dobro premešamo.