Rezanci z beluši in bučko

Priprava

Rdeči papriko dobro operemo in narežemo na kocke.

V ponvi segrejemo maslo in na njem prepražimo nariban ingver in strt česen.

Nato dodamo papriko in vse skupaj pražimo približno 10 minut.

Beluše operemo in narežemo na približno 5 cm dolge koščke. Bučke operemo in narežemo.

V ponev dodamo beluše in pražimo 5 minut. Nato dodamo še bučke, te pa pražimo še 5 minut. Zelenjavo začinimo s soljo in poprom.

Medtem v slani vodi skuhamo testenine. Ko so kuhane jih dobro odcedimo. Stresemo jih v ponev k zelenjavi. Dobro premešamo.

Serviranje

Po testeninah lahko naribamo parmezan.

Dodamo lahko tudi prepražene pinjole.