Narastek z mletim mesom

Priprava

Bučke dobro operemo in narežemo na rezine.

Paradižnikom odstranimo semenje in jih narežemo.

Papriki operemo in narežemo.

V ponvi segrejemo 2 žlici olja in na njem prepražimo papriki in bučke. Nato dodamo še paradižnike, solimo in popramo. Malo pokuhamo, nato pa dodamo sesekljamo baziliko.

Na preostalih 2 žlicah olja prepražimo sesekljano čebulo in strt česen. Dodamo mleto meso in prepražimo. Solimo in popramo.

V posodi segrejemo maslo, na njem prepražimo moko. Prilijemo mleko in sladko smetano, ter ves čas dobro mešamo. Kuhamo približno 10 minut. V smetanovo omako vmešamo še polovico nastrganega parmezana.

Po pekaču razporedimo meso in zelenjavo. Prelijemo s smetanovo omako in potresemo s preostalim parmezanom.

Pečemo 40 minut na 180º C.