Puranji golaž z zelenjavo

Priprava

Puranje meso narežemo na 1 cm široke trakove.

Čebulo in česen olupimo in drobno narežemo. Žajbelj narežemo na pramene. Bučke narežemo na paličice. Šunko narežemo. Koruzo odcedimo.

V teflonski ponvi razgrejemo malo olja in popečemo šunko. Nato jo poberemo iz ponve.

V ponev zlijemo še nekoliko olja in dodamo puranje meso. Solimo in popramo. Med mešanjem ga popečemo, nato pa poberemo iz ponve.

V ponev damo čebulo in bučke. Pražimo na šibkem ognju, da čebula postekleni. Dodamo česen in žajbelj.

Dodamo paradižnike in zalijemo z juho.

Ko tekočina zavre, dodamo popečeno meso in kislo smetano.

Na majhnem ognju kuhamo 5 min.

Dodamo koruzo in vse skupaj pregrejemo. Solimo, popramo in začinimo s ščepcem sladkorja.

Potresemo s šunko in premešamo.

Serviranje

Postrežemo s testeninami, krompirjem ali katero drugo izbrano prilogo.