Marmeladni polžki

Priprava testa

V posodi zmešamo kvas, malo mlačnega mleka in malo sladkorja. Pokrijemo in pustimo vzhajati 10 minut.

V posodo dodamo stopljeno margarino, moko, preostali sladkor, mleko, sol in jajce. Vse skupaj pregnetemo v gladko testo.

Posodo pokrijemo in pustimo vzhajati 1 uro.

Priprava nadeva

Testo razvaljamo in premažemo z marelično marmelado.

Posujemo z rozinami in sesekljanimi mandlji.

Vse skupaj zvijemo v rulado, pokrijemo in pustimo vzhajati še 30 minut.

Priprava posipa

V posodi zmešamo moko, sladkor, vanilijev sladkor in margarino.

Z rokami oblikujemo kosmiče.

Rulado razrežemo na rezine, debeline 1,5 cm.

Polžke polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko.

Vsak polžek posipamo s kosmiči in pečemo 20 minut na 200° C.