Makova torta

Priprava biskvita

V posodi penasto stepemo jajca, sladkor, vanilijev sladkor in 4 žlice vroče vode.

V drugi posodi zmešamo moko, jedilni škrob in pecilni prašek.

Obe masi zmešamo skupaj in dodamo mak.

Testo vlijemo v pekač in pečemo 35 minut na 180° C.

Pečeno testo ohladimo in prerežemo na polovico.

Priprava nadeva

Lista želatine namočimo v hladni vodi, nato ju ožamemo. Položimo ju v malo vode in na manjši temperaturi stopimo.

500ml sladke smetane stepemo, dodamo sladkor in primešamo želatino.

Spodnji del biskvita premažemo z brusnično marmelado in obložimo s polovico smetane. Pokrijemo z drugim delom biskvita, ki ga zgoraj premažemo s preostalo smetano.

Torto za 5 ur postavimo v hladilnik.

Marcipan in sladkor v prahu dobro pregnetemo in med dvema folijama razvaljamo v obliki in velikosti torte. Krog položimo na vrh smetane.

Preostalo smetano stepemo in z njo premažemo obod torte.

Marcipan okrasimo s kupčki smetane in makom.