Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSS
Juha iz buče
Recept za juho iz buče, korenja in krompirja.
Skupina: Juhe
Količine za 4 osebe
Priprava
Bučo narežemo na krhlje, odstranimo semenje in olupimo. Na grobo jo narežemo.
Korenje in krompir olupimo in na drobno narežemo. Paradižnik narežemo na kose. Čebulo olupimo in sesekljamo.
V loncu segrejemo olje in prepražimo čebulo, da postekleni.
Dodamo narezano bučo, korenje, krompir, paradižnik in premešamo.
Zalijemo z juho in kuhamo 20 min na srednje močnem plamenu, da se buča zmehča.
Juho nato sesekljamo s paličnim mešalnikom. Prilijemo smetano in pustimo, da juha ponovno zavre.
Po okusu jo solimo in popramo. Dodamo ščepec sladkorja, sok polovice limone ter muškatni orešček.
Serviranje
Juho lahko pokapamo z bučnim oljem ter sladko smetano.
Nasvet
Za pripravo juhe je najbolj primerna buča sorte hokaido.
Sestavine
| Buča | 750g |
|---|---|
| Korenje | 2 kosa |
| Krompir | 1 kos |
| Čebula | 1 kos |
| Olje - sončnično | 2 žlici |
| Paradižnik - svež | 1 kos |
| Voda | 1l |
| Zelenjavna kocka | |
| Sladka smetana | 2dl |
| Sol | |
| Poper | |
| Sladkor - beli | |
| Limona | 0,5 kosi |
| Muškatni orešček |
Pripomočki
| Deska za rezanje |
|---|
| Nož |
| Lonec |
| Štedilnik |
| Palični mešalnik |
| Stiskalnik za limono |
Vaše različice
Ni različic
sončica (anonimnež) (07.11.06 21:22)
tako je dobra, da bi jo lahko vsak dan jedla in se je ne bi naveličala. se splača probat.