Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSS
Brancin v foliji
Recept za ribo, pečeno v foliji, z limono, pomarančo in belim vinom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Priprava
Izberemo 4 manjše ribe, jih prerežemo in očistimo. Nato ribe oluskamo in operemo.
Notranjost ribe solimo in popramo.
Ribe položimo vsako na svoj kos alu folije in jo potresemo s sesekljanim pehtranom, majaronom, peteršiljem in timijanom.
Nato na ribe položimo rezine limone in pomaranče, pokapamo jih z belim vinom in oljem.
Folijo nato zapremo in jih položimo na pekač. Pečemo 15 min na 200° C.
Serviranje
Poleg ribe lahko ponudimo blitvo ali špinačo, ki smo jo začinili z olivnim oljem in kisom.
Sestavine
| Brancin | 1kg |
|---|---|
| Sol | |
| Poper | |
| Pehtran | |
| Majaron | |
| Peteršilj | |
| Timijan | |
| Pomaranče | 1 kos |
| Limona | 1 kos |
| Vino - belo | |
| Olje - olivno |
Pripomočki
Vaše različice
Ni različic
Komentarji
9.
David (anonimnež) (02.01.08 23:41)
Namesto, da postavite ribo neposredno na alu folijo, jo najprej postavite na peki papir, pod njim pa alu folijo. Uporaba alu folije v prehrani ni preveč priporočljiva pri kuhanju in pečenju pri neposrednim stiku s hrano. V teh primerih lahko namreč nevarne zmesi aluminija prehajajo v hrano. LP!
10.
Helenca (anonimnež) (11.02.08 13:55)
Se močno strinjam z Davidom! Al folija ni namenjena za direkten stik med kuhanjem in pečenjem, kar velja tudi za poceni al pa ne teflonske posode, ker teflon sčasoma prične vidno cveteti. Dokazano je, da Al povzroča od raznih zastrupitvam podobnim simptomov na dolgi rok pa tudi Alzheimerjevo bolezen. Previdno ! Še vedno je litoželezo, ali Cr-Ni 18/10 nerjaveče jeklo zakon, trajnost desetletja.Tudi emajl ni slab, če ni razpokan.Pečeš lahko tudi na pekaču s pokrovom, če tega ni, pokriješ še z enim, če še tega ni pa lahko narediš streho iz folije, važno je , da ni v neposrednem stiku s hrano !
anonimen (anonimnež) (27.12.06 09:54)
zelo enostavno in okusno