Ajdove rezine

Priprava

Margarino in sladkor penasto umešamo in postopoma dodajamo rumenjake.

Primešamo kakav, moko in pecilni prašek.

Ajdovo kašo skuhamo v malo sladkani vodi, odcedimo in ohladimo. Primešamo jo k pripravljeni masi.

Na koncu narahlo primešamo sneg iz beljakov.

Testo damo v namaščen pekač in pečemo na temperaturi 170° C približno 20 minut.

Pečen biskvit narahlo navlažimo z rumom in vodo.

Sladko smetano stepemo, dodamo malo sladkorja v prahu, vanilijev sladkor in malo cimeta. Narahlo premešamo in dodamo v vodi namočeno in raztopljeno želatino.

Biskvit premažemo s kremo in postavimo v hladilnik, da se strdi.

Medtem raztopimo čokolado v prahu, ki smo ji dodali par kapljic olja.

Prelijemo po kremi, razrežemo in ponudimo.