Šunkine tortice
Recept za tortice iz krhkega testa s šunko, paradižnikom in sirom.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 6 tortic
Sestavine
| 100g | Skuta - manj mastna |
| 3 žlice | Kravje mleko - manj mastno |
| 80g | Maslo |
| Sol | |
| 3 kosi | Jajce - kokošje |
| 300g | Pšenična bela moka |
| Pecilni prašek | |
| 200g | Šunka |
| 200g | Paradižnik - češnjev |
| Čebula - spomladanska | |
| 200g | Kisla smetana |
| 100g | Sir - edamec |
| Poper |
Priprava
V posodi zgnetemo skuto, mleko, maslo, sol, 1 jajce, moko in pecilni prašek.
Testo zavijemo v folijo in ga za 1 uro postavimo v hladilnik.
Šunko narežemo na kocke.
Češnjev paradižnik operemo in prerežemo na polovico.
Mlado čebulo operemo in narežemo.
V posodici zmešamo 2 jajci, kislo smetano in nariban sir. Solimo in popramo.
Testo razvaljamo in iz njega izrežemo 6 krogov. Položimo jih v pekač za muffine ali v posebne modelčke.
Nadevamo jih s šunko, čebulo in paradižnikom, ter prelijemo z jajčno maso.
Pečemo 30 minut na 180° C.