Solata s tunino

Recept za solato iz paradižnika, paprike, radiča, šampinjonov in tunine.

Skupina: Solate

Količine za 4 osebe

Sestavine

2 kosaPaprika
2 kosaParadižnik - svež
 Redkev
1 kosRadič
1 kosKoromač
150gŠampinjoni
1 kosČebula
4 kosiJajce - kokošje
10 kosovOlive - črne, vložene
10 kosovOlive - zelene, vložene
1 kosTunina - pločevinka
 Sol
 Poper
 Kis

Priprava

Paradižnik zrežemo na tanke rezine, papriki na rezance.

1 šopek rdečih redkvic razpolovimo, glavico rdečega radiča natrgamo na manjše koščke.

Gomolj koromača zrežemo na manjše kocke.

Šampinjone zrežemo na tanke rezine, čebulo na tanke obročke.

Medtem skuhamo jajca, jih olupimo in zrežemo na četrtine.

Zelenjavo zmešamo v skledi, dodamo olive in na koščke natrgano tunino z oljem vred.

Solimo, popramo in dobro premešamo.

Dodamo kis, še enkrat premešamo in povrhu porazdelimo jajca.