Slivova torta

Sestavine za testo

Sestavine za slivovo kremo

Sestavine za jogurtovo kremo

Sestavine za navlažitev in okrasitev

Priprava testa

Z mešalnikom čvrsto stepemo beljake, sol in sladkor.

V sneg vmešamo rumenjake, moko, mlete orehe, pecilni prašek in raztopljeno maslo.

Maso vlijemo v namaščen pekač in pečemo 20 minut na 180° C.

Biskvit ohladimo in vodoravno prerežemo.

Priprava slivove kreme

Želatino namočimo v hladni vodi.

Marelice odcedimo.

V posodo damo polovico marelic, suhe slive, sredico vanilijeve palčke, cimet, pomarančni sok in med. Vse skupaj zmiksamo v pire.

Želatino ožamemo in raztopimo. Zmešamo jo s sadnim pirejem.

Sladko smetano stepemo in zmešamo s sadno kremo.

Priprava jogurtove kreme

Želatino namočimo v hladni vodi.

V lončku zavremo pomarančni sok in pomarančno lupino. Dodamo ožeto želatino.

Sok zmešamo z vanilijevim jogurtom.

Sladko smetano stepemo in vmešamo k jogurtovi kremo.

Priprava torte

V posodi zmešamo tekoče sladilo, malo vode, pomarančni sok in pomarančni liker.

Obe plošči testa pokapljamo s pripravljeno tekočino.

Spodnjo ploščo položimo na pladenj in objamemo s tortnim obročem.

Namažemo jo s sadno kremo in pokrijemo z drugo ploščo testa.

Nanjo namažemo jogurtovo kremo in torto za 4 ure postavimo v hladilnik.

Nato jo premažemo s slivovo marmelado in okrasimo z rezinami pomaranč, preostalimi koščki marelic in nastrgano čokolado.