Marelična torta z jogurtom
Recept za torto iz marelic, jogurta in maskarponeja.
Skupina: Sladice
Količine za 12 kosov
Sestavine za biskvit
| 125g | Maslo |
| 2 čajni žlički | Sladkor - beli |
| 1 ščepec | Sol |
| 3 kosi | Jajce - kokošje |
| 100g | Čokolada - bela |
| 100g | Pšenična bela moka |
| 1 žlica | Jedilni škrob |
| 1 čajna žlička | Pecilni prašek |
| Drobtine |
Sestavine za nadev
| 250g | Maskarpone |
| 150g | Jogurt - polnomasten |
| 2 žlici | Sladkor - beli |
| 500g | Marelice - pločevinka |
| 3 žlice | Maraskino |
Priprava biskvita
V skledi umešamo zmehčano maslo, sladkor, sol in rumenjake, da dobimo kremasto zmes.
V kozici nad vrelo vodo raztopimo nalomljeno belo čokolado.
Moko pomešamo z jedilnim škrobom in pecilnim praškom.
Masleni zmesi dodamo moko in čokolado. Premešamo, da dobimo testo.
Nazadnje primešamo še sneg iz beljakov.
Testo damo v namaščen in z drobtinami potresen tortni model.
Pečemo v ogreti pečici pri 175º C, 30 minut. Pustimo, da se testo ohladi.
Priprava nadeva
Zmešamo maskarpone, vanilijev jogurt in sladkor, da dobimo kremasto zmes.
Marelične polovice odcedimo.
Ohlajeno torto pokapljamo z češnjevim likerjem.
Namažemo s kremo in obložimo z mareličnimi polovicami.