Slivova pita z rumom
Recept za sočno pito iz svežih sliv, dišečih začimb, ruma in sladke smetane.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 700g | Slive - sveže |
| 150g | Sladkor - beli |
| 1 žlica | Rum |
| Cimet | |
| Klinčki | |
| 1 čajna žlička | Maslo |
| 3 kosi | Jajce - kokošje |
| 2 kosa | Jajce - kokošje, rumenjak |
| 60g | Pšenična bela moka |
| 1 kos | Vanilijev sladkor |
| 2dl | Sladka smetana |
| 2 žlici | Sladkor - rjavi |
Priprava
Slive operemo, prepolovimo in odstranimo koščico. Potresemo jih s 3 žlicami sladkorja in pokapljamo z rumom. Dodamo še cimet in klinčke v prahu.
Pečico ogrejemo na 180º C in pekač namažemo z maslom.
Jajca, rumenjaka in sladkor z mešalnikom penasto umešamo. Dodamo presejano moko in vanilijev sladkor. Počasi prilivamo sladko smetano, da dobimo gladko zmes.
V pekač nalijemo testo, nanj damo slive in potresemo z rjavim sladkorjem.
Pekač postavimo v pečico in pečemo približno 40 minut.