Slivova marmelada z ginom

Recept za dišečo domačo marmelado iz svežih sliv z ginom.

Skupina: Sladice

Sestavine

1,3kgSlive - sveže
500gSladkor - beli
1dlSvež limonin sok
60mlGin

Priprava

Slive razkoščičimo in jih grobo sesekljamo.

V lonec položimo sesekljane slive, ter dodamo sladkor. Pustimo stati 4 ure na sobni temperaturi. Nato prilijemo limonin sok in gin. Zavremo in na srednji temperaturi kuhamo približno 15 minut.

Kozarce, v katerih bomo shranili marmelado prevremo v vreli vodi, da se sterilizirajo. Nato jih napolnimo z vročo kuhano marmelado. Pokrijemo s sterilnimi pokrovčki.

Napolnjene kozarce postavimo v vrelo vodo in kuhamo 10 minut, nato jih pustimo 24 ur, da se dobro ohladijo.