Sladka jajca na oko
Recept za pecivo z vanilijevim pudingom, kislo smetano in svežimi marelicami.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 4 kosi | Jajce - kokošje |
| 200g | Sladkor - beli |
| 1 kos | Vanilijev sladkor |
| 1dl | Olje - sončnično |
| 200g | Pšenična bela moka |
| 1 kos | Pecilni prašek |
| 9dl | Kravje mleko - manj mastno |
| 2 kosa | Puding - v prahu |
| 500g | Kisla smetana |
| Marelice - sveže | |
| 2 kosa | Preliv za torte |
Priprava
V posodi penasto zmešamo rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor.
Dodamo olje, moko, pecilni prašek in sneg iz beljakov.
Vse skupaj dobro premešamo in vlijemo v namaščen pekač. Pečemo 15 minut na 180° C.
V loncu zavremo mleko, dodamo malo sladkorja in v njem skuhamo vanilijev puding.
Ko se puding ohladi, k njemu primešamo kislo smetano. Vse skupaj premažemo preko biskvita in pečemo še 15 minut na 150° C.
Marelice operemo in razpolovimo. Polovice razporedimo po ohlajenem pecivu.
Prelijemo s pripravljenim prelivom za torte.