Šampinjoni s sirom

Recept za popečene šampinjone s sirom, kislo smetano in trdo kuhanimi jajci.

Skupina: Tople predjedi

Sestavine

500gŠampinjoni
4 kosiJajce - kokošje
0,5 kosiČebula
1 žlicaMaslo
 Sir - edamec
1 kosJajce - kokošje, rumenjak
180gKisla smetana
 Sol

Priprava

Šampinjone dobro operemo in narežemo na lističe.

Jajca trdo skuhamo, olupimo in narežemo.

Čebulo sesekljamo in prepražimo na maslu. Dodamo narezane šampinjone.

Pekač namažemo z maslom, potresemo z trdo kuhanimi jajci in z naribanim sirom. Na to stresemo šampinjone.

V posodi razžvrkljamo rumenjak, kislo smetano in sol. Prelijemo preko šampinjonov.

Pečemo na srednje močni temperaturi toliko časa, da jajčna zmes zakrkne.