Riževa solata z zelenjavo
Recept za solato iz rjavega riža s svežo zelenjavo.
Skupina: Solate
Sestavine
| 400g | Riž - rjavi |
| Sol | |
| 1 kos | Čebula |
| 1 kos | Kumare |
| 1 kos | Paprika |
| 1 kos | Paradižnik - svež |
| 3 žlice | Olje - olivno |
| Svež limetin sok | |
| Kumina | |
| Poper | |
| 2 stroka | Česen |
| Peteršilj |
Priprava
V slani vodi skuhamo rjavi riž, ga odcedimo in ohladimo.
Čebulo, kumaro, papriko in paradižnik narežemo na majhne koščke.
V posodici zmešamo olivno olje, limetin sok, mleto kumino, sol, poper, strt česen in sesekljan peteršilj.
V večjo skledo stresemo riž, dodamo narezano zelenjavo in prelijemo s pripravljenim prelivom.
Vse skupaj dobro premešamo.