Puhaste pomarančne palačinke
Recept za palačinke s pomarančnim sokom in čokoladnimi kapljicami.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 150g | Pšenična bela moka |
| 2 čajni žlički | Pecilni prašek |
| 0,5 čajne žličke | Soda bikarbona |
| Sol | |
| 3 žlice | Sladkor - beli |
| Pomarančna lupina | |
| 250g | Sir - ricotta |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 2 kosa | Jajce - kokošje, beljak |
| 1dl | Svež pomarančni sok |
| 1 žlica | Olje - sončnično |
| Vanilijeva palčka | |
| Čokoladne kapljice | |
| Javorjev sirup |
Priprava
V posodi zmešamo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
Sladkor in nastrgano lupinico bio pomaranče zmešamo. Dodamo k moki.
V drugi posodici zmešamo še ricotto, jajca, pomaračni sok, olje in vanilijo. Maso zmešamo z moko in dodamo še čokoladne kapljice.
Če je masa zelo gosta, dolijemo še malo mleka.
V ponvi segrejemo malo olja in iz pripravljene mase spečemo debelejše palačinke.
Zložimo jih na krožnik in prelijemo z javorjevim sirupom.