Pomarančni marmorni kolač
Recept za puhasto pisano pecivo s kakavom in pomarančo.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 225g | Maslo |
| 225g | Sladkor - v prahu |
| 4 kosi | Jajce - kokošje |
| 225g | Pšenična bela moka |
| 2 žlici | Kravje mleko - polnomastno |
| 3 žlice | Kakav v prahu |
| Pomarančna lupina | |
| 1 žlica | Svež pomarančni sok |
| 50g | Čokolada - temna |
Priprava
Z mešalnikom penasto stepemo zmehčano maslo, sladkor v prahu in jajca. Postopno dodamo še moko.
Maso razdelimo na 2 dela.
V en del mase dodamo mleko in kakav, ter dobro premešamo.
V drug del mase pa dodamo pomarančno lupinico in pomarančni sok.
Obe masi izmenično razporedimo po namaščenem pekaču, nato pa še z vilico masi malenkost premešamo, da dobimo pisan vzorec.
Kolač pečemo 50 minut na 180° C, nato ga ohladimo na rešetki.
Čokolado s pomarančo stopimo v posodi nad vrelo vodo in z njo prelijemo pečen kolač.