Čokoladni kolački

Recept za puhaste čokoladne kolačke s kremo iz grškega jogurta.

Skupina: Sladice

Količine za 14 kolačkov

Sestavine za kolačke

V posodi nad vročo vodo stopimo olje, maslo in čokolado.

Zmešamo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, kakav v prahu in sol.

Jajca in rumenjak penasto stepemo skupaj s sladkorjem in vanilijo. Dodamo ohlajeno čokoladno mešanico in dobro premešamo.

K jajcem postopno dodajamo moko in grški jogurt.

Ko so vse sestavine že lepo premešame, maso na hitro prelijemo z vročo vodo in narahlo premešamo.

Razporedimo jo v pekač za muffine in kolačke pečemo med 16-18 minut na 180° C.

Sladkor v prahu in kakav zmešamo.

Maslo penasto stepemo, nato pa mu vmešamo sladkor s kakavom.

V maso dodamo še grški jogurt, sladkor smetano in sol, ter vse skupaj stepamo še par minut, da dobimo lepo gladko kremo.

Z dresirno vrečko kremo nabrizgamo na dobro ohaljene kolačke.