Polpeti iz bučke
Recept za okusne zelenjavne polpete iz naribanih bučk, s čebulo in kruhom.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 500g | Bučke |
| 1 rezina | Kruh - beli |
| Kravje mleko - polnomastno | |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| 2 stroka | Česen |
| 1 kos | Čebula |
| Sol | |
| Poper | |
| Peteršilj | |
| 4 žlice | Pšenična bela moka |
| Drobtine | |
| Olje - sončnično |
Priprava
Bučke dobro operemo, prerežemo in naribamo.
V posodo nadrobimo kruh in ga prelijemo z malo mleka.
Bučke nato dobro ožamemo in jih damo v posodo s kruhom.
Dodamo še jajci, strt česen, sesekljano čebulo, sol, poper in peteršilj.
Vse skupaj dobro premešamo, dodamo moko in toliko drobtin, da postane zmes nekoliko trda, da bomo lahko oblikovali polpete.
V ponvi segrejemo olje in vanj polagamo oblikovane bučne polpete.
Pečemo jih toliko časa, da dobijo lepo rjavo skorjico.